Ocean Kofta 15€
Kofta crujiente de calamar en tempura con salsa Malai Kofta
Belle Epoque
Frutos Rojos, Equilibrado, Profundo
Toma su nombre de la época que dio origen al Art Nouveau: innovación, elegancia, optimismo. Frambuesa y pomelo realzados con un final de sake Junmai Daiginjo.
14€
Rosalia
Floral, Tropical, Exótico
Las raíces mediterráneas se encuentran con un espíritu moderno y contemporáneo. Ginebra, lichi y guayaba suavizados con coco y bergamota. Floral, sedoso y con personalidad propia.
15€
Alabastrine
Cítrico, Ligeramente Especiado, Ahumado
Inspirado en el alabastro, la piedra translúcida con la que los artistas del Art Nouveau esculpían la luz. El mezcal ahumado se une a un tequila vibrante y yuzu, realzados con jengibre.
15€
The Muse
Afrutado, Efervescente, Especiado
La musa era el alma del Art Nouveau, la inspiración hecha forma. Ron añejo y fresa luminosa, con un inesperado toque final de cardamomo.
14€
Jade
Frutos Secos, Tropical, Delicado
El jade, piedra de equilibrio y renovación, simbolizaba la vida fluyendo sin fin por las líneas orgánicas del Art Nouveau. Sutilmente tropical, con una espuma de matcha y almendra que cambia la textura en cada sorbo.
15€
Thalia
Cítrico, Especiado, Sedoso
La musa de la comedia y la alegría, figura recurrente en la iconografía del Art Nouveau. Pisco luminoso y kalamansi sobre un fondo cálido de cardamomo y cacao.
14€
Naiade
Refrescante, Herbal, Marino
Las náyades eran ninfas de agua dulce, símbolos de fluidez y movimiento que dieron forma a las líneas sinuosas del Art Nouveau. Dos ginebras, el dulzor de ciruela del umeshu y un cordial de albahaca que lo mantiene fresco y vivo.
15€
Celestine
Refrescante, Herbal, Profundo
Toma su nombre de la celestina, el mineral cuyos tonos azules el Art Nouveau asociaba a la pureza y la transformación. Vodka y Fino Palomino con shrub de piña y un final herbal y sereno.
15€Clásicos Patara
Hot Margarita
Ahumado, Cítrico, Especiado
Una margarita con humo, yuzu y un picante que crece poco a poco.
15€
Filthy Chai
Cálido, Especiado, Sedoso
El chai reinventado como cóctel. Sedoso, especiado y ligeramente dulce.
15€
Kampai Mule
Vibrante, Refrescante, Especiado
El Moscow Mule con una parada en Japón. Vibrante, sutilmente picante, imposible de beber despacio.
14€
Rockstar Martini
Afrutado, Complejo, Sofisticado
Vodka infusionado con alcaravea, maracuyá y flor de saúco. Profundidad sabrosa y un final luminoso y afrutado.
15€
Mocktail, Wild Peach
0% alcohol
Piña, té de melocotón y maracuyá.
10€